Köfteyi genellikle kıyma ile yapmaya alışkınızdır, ancak kabakla da nefis bir mücver yapmak mümkün. Sebze yemeyi pek sevmeyenlere bile kabakları sevdirecek olan bu tarifi mutlaka deneyin.
İşte size 5 dakikada hazırlanan nefis kabak mücver tarifi için gerekli malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 3 adet kabak
- Yarım su bardağı un
- 2-3 dal yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- Bir tutam dereotu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Kabak mücver nasıl yapılır?
1. İlk olarak yumurtaları derin bir kaba kırın ve üzerine unu ekleyerek iyice çırpın.
2. Un ve yumurtaların pürüzsüz bir kıvam almasının ardından baharatları da karışıma ekleyin ve tekrar çırpın.
3. Rendelediğiniz ve suyunu iyice sıkarak fazlasını aldığınız kabakları hazırladığınız karışıma ekleyin.
4. Son olarak, yeşillikleri ince ince doğrayarak kabak mücver karışımına ekleyin.
5. Büyük bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyin ve tavayı kızdırın.
6. Karışımdan 1 yemek kaşığı alarak kızgın yağa dökün. Mücverleri birbirine değmeyecek şekilde aralıklı olarak yağa dökün.
7. İlk olarak bir yüzeyi tam olarak pişene kadar bekleyin, ardından maşa yardımıyla hızlıca çevirerek diğer yüzeyini de pişirin.
8. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu nefis kabak mücver tarifiyle sebzeleri sevenlere muhteşem bir seçenek sunabilirsiniz. Ayrıca bu tarifi deneyerek kabakla köfte kıvamında harika bir mücver yapabilirsiniz. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olan kabak mücver, sofranızı renklendirecek.
