Tarhana çorbası, soğuk kış günlerinde hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle vücudumuzu ısıtacak harika bir seçenektir. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tarhanayı topaklanma sorunu yaşamadan çorba yapmak isteyenler için özel bir tarif hazırladık. İşte lezzetli ve topaklanmayan tarhana çorbası tarifi...
Tarhana çorbası malzemeler
3 yemek kaşığı tarhana
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Pulbiber, karabiber, nane, tuz
Tarhana çorbası hazırlanışı
Tarhanayı bir su bardağı suyla karıştırarak topaklanmasını engelleyin.
Tencereye salça ve yağı alın. Ardından 4 su bardağı suyu ilave ederek kaynatın.
Erittiğiniz tarhanayı tencereye ekleyin ve kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Topaklanmaması için sürekli karıştırmanız önemlidir.
Pulbiber, karabiber, nane ve tuz ekleyin. İstediğiniz kıvama gelince ateşten alın.
Servis yapmadan önce üzerine tereyağı veya kırmızı biberli yağ gezdirerek çorbanızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Tarhana çorbası, besleyici malzemeleriyle kış günlerinde enerji verirken aynı zamanda damaklara da zengin bir tat sunar. Pratik ve lezzetli tarifimizle topaklanma sorunu yaşamadan bu harika çorbayı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Soğuk havalarda içimizi ısıtacak bir seçenek olan tarhana çorbasını denemek için bir fırsatı kaçırmayın.
Tarhan çorbasının faydaları
Tarhana, kanseri önleyen bileşikler ve vitaminler içeren bir besindir. Bebekler ve gelişme çağındaki çocuklar için kemik gelişimine katkı sağlar ve kemikleri güçlendirir. Ayrıca beyin sağlığını korur ve soğuk algınlığı, bronşit ve astıma karşı ön tedavi sağlar. Tarhana, damar tıkanıklığı oluşumunu engelleyerek kalp sağlığını korur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Yüksek lif oranı sayesinde tokluk hissi verir ve zayıflama sürecine yardımcı olur. Ayrıca toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar ve enerji vererek yorgunluğu giderir.
