Son günlerde dünya genelinde yapılan lezzet araştırmaları sonucunda her ne kadar kötü anılsa da Türk mutfağında önemli yere sahip ve damak tadına uygun lezzet Ordu’nun en meşhur yemeği olarak anılır.
Ordu'nun en meşhur yemeği kara lahana çorbasıdır. Kara lahana çorbası Ordu'nun yanı sıra Karadeniz Bölgesi'nin birçok ilinde sevilerek tüketilen bir çorbadır.
Kara lahana çorbasının yapımı oldukça basittir. Kendine özgü lezzeti ve doyuruculuğu ile öne çıkan bir çorbadır. Ordu'da genellikle kış aylarında tüketilir. Çorba, Ordu'da yapılan birçok festivalde de sunulur ve Ordu’ya ziyarette bulunan kişilerin mutlaka denemek istediği bir tattır.
Kara lahana çorbasının faydaları da oldukça fazladır. Kara lahana vitamin ve mineral bakımından zengin bir besindir. A, C, K vitaminleri, folat, demir, kalsiyum ve potasyum gibi mineraller bulunur. Kara lahana çorbası da bu besinleri tek bir öğünde tüketmek için biçilmiş bir kaftandır.
Kara lahana çorbası Ordu'nun en meşhur yemeği olmasının yanı sıra sağlıklı ve lezzetli bir çorbadır. Ordu'ya yolunuz düşerse mutlaka kara lahana çorbasını denemenizi tavsiye ederiz.
