Baharatların doğru saklanması önemli bir konudur. Baharatları nemli, sıcak ve güneş gören bir yerde saklamamak gerekir. Bu durum baharatların böceklenebileceği riskini arttırır. Plastik kavanozlar da tercih edilmemelidir. Çünkü bu kötü bir koku ve bayatlama ile sonuçlanabilir. Baharatları serin ve kuru bir yerde saklamak en doğru tercih olacaktır.
Baharat saklama fikirleri
Baharatları doğrudan yemeğin üzerine gezdirmek de doğru bir kullanım şekli değildir. Bu şekilde baharat buharlı havayla temas eder ve nemlenir. Sonrasında bozulma süreci hızlanır. Bunun yerine baharatı bir kaşıkla alarak yemek üzerine eklemek daha uygun bir yöntemdir.
Baharatların hava almadan saklanması da önemlidir. Sıcaktan etkilenebilen baharatlar, örneğin pul biber veya toz biber mümkünse buzdolabında saklanmalıdır. Böylece daha uzun süre taze kalacaklardır.
Baharatların doğru saklanması yemeklerin lezzetini korumak için oldukça önemlidir. Baharatları nemden, sıcağın ve güneş ışığından uzakta tutarak bozulma riskini en aza indirebilirsiniz. Ayrıca baharatları doğru şekilde kullanmak da önemlidir. Onları doğrudan yemeğin üzerine gezdirmek yerine bir kaşıkla alarak eklerseniz baharatlar daha taze kalacak ve daha uzun süre kullanabilirsiniz. Bunu yaparken baharatların hava almasına da dikkat etmek gerekmektedir. Sıcaklıktan etkilenebilen baharatlar buzdolabında saklanmalıdır. Unutmayın, doğru saklama yöntemleriyle baharatlarınız her zaman lezzetli ve taze kalacaktır.
