İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şubesinde görevli Gıda Mühendisi Zuhal Ünal Canbaz ve Gıda Mühendisi Ece Dergi tarafından verilen eğitimde, gıda güvenliği, hijyen ve kalite konularında yürürlükteki yasal düzenlemeler detaylı bir şekilde incelendi. Özellikle 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ve bu kanuna bağlı yönetmelikler üzerinde duruldu. Stajyerlere, gıda etiketleme, katkı maddeleri, hayvansal gıdalar ve gıda hijyeni gibi konularda pratik bilgiler verildi.
Eğitimde, stajyerlerin mesleki hayatlarında karşılaşabilecekleri zorluklar ve fırsatlar da ele alındı. Ayrıca, 5996 sayılı Kanun'un gıda mühendislerine verdiği yetkiler ve sorumluluklar hakkında detaylı bilgiler paylaşıldı.
Bu eğitim programıyla, stajyer gıda mühendisleri, sektöre dair daha kapsamlı bir bilgiye sahip olarak mezuniyet sonrası iş hayatlarına daha iyi hazırlanmış oldu.
