Şırnak, tarımsal verimlilik bakımından oldukça elverişli bir coğrafyada yer alıyor. Kentte pamuktan buğdaya, mısırdan mercimeğe, üzümden fiğe çok çeşitli tarımsal ürünler yetiştiriliyor. Ancak özellikle yer fıstığı yetiştiriciliği, Şırnak'ın tarımsal üretim profilinde önemli bir yere sahip olup, ürün ülkemizin dört bir yanına gönderiliyor.
Şırnak'ta yetiştirilen yer fıstığına farklı bölgelerden büyük talep var. Üreticilere göre, yer fıstığı yetiştirmek için gereken özel şartlar oldukça elverişli. İdeal toprak türü, hava koşulları ve sulama yöntemlerinin mevcudiyeti, yer fıstığı yetiştiriciliğinin başarısını büyük ölçüde belirliyor. Ek olarak, tohum seçiminden hasat zamanına, depolama sürecine kadar birçok önemli faktör, ürünün verimini artırmak ve kalitesini belirlemek açısından kritik öneme sahip.
Yer fıstığının sağlık açısından da sayısız faydası bulunmakta. İçeriğinde bol miktarda doymamış yağ asitleri bulunan yer fıstığı, kalp sağlığını koruyor ve kan basıncını düzenliyor. Ayrıca, protein ve lif bakımından zengin olması sayesinde, tokluk hissi vererek kilo kontrolüne yardımcı oluyor. Bununla birlikte yer fıstığı, antioksidanlar bakımından zengin olması ile bilinir ve kanser gibi birçok hastalığa karşı koruma sağlar. Kemik sağlığına katkısı olan yer fıstığı, magnezyum, fosfor ve kalsiyum gibi mineraller içerirken, aynı zamanda beyin fonksiyonlarını destekleyen B6 vitamini ve folik asit bakımından oldukça zengin.
Tüm bu özellikleri ile Şırnak'ta yetiştirilen yer fıstığı, hem üretici için maddi kazanç sağlamakta hem de tüketiciler için sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmakta.
Ülkemizde, özellikle Akdeniz, Marmara, Güneydoğu Anadolu ve Batı Anadolu bölgelerinde yer fıstığı yetiştiriciliği oldukça yaygın. Aydın, Muğla, Adana, Mersin, Osmaniye, Antalya ve Kahramanmaraş gibi iller de yer fıstığı yetiştiriciliğinde önde gelen iller arasında yer alıyor.
