HABER AKIŞI

Turşu tüketmeden bir daha düşünün

 Tarih: 30-05-2017 12:49:24
  HABER VİDEOSU
Turşu ve turşu suyu, susattığı gerekçesiyle Ramazan sofralarında çok fazla yer bulamıyor.

İnsan vücudunun açlığa kırk, susuzluğa sadece yedi gün dayanabildiğini belirten uzmanlar, vücudun yüzde altmışının su olduğunu ifade ediyor. Oruç tutulan sıcak Ramazan ayında en çok dikkat edilmesi gereken ise yemekten çok su dengesini iyi ayarlayabilmek. Eğer su dengelemesi yapılmazsa kalpte çarpıntılar, ritm problemleri, bayılmalar ve böbreklerle ilgili ciddi problemler yaşanabileceğini dile getiren uzmanlar, bu sebeple oruç tutan kişilerin on bir ayın sultanı Ramazan'da ibadetlerini sağlıklı bir şekilde yapabilmek için beslenmelerine de ekstra dikkat etmesi gerektiğini belirtiyor. Sağlıklı beslenme için sahur ve iftar sofralar sofralarında çok tuzlu, çok tatlı ve ağır gıdalardan mümkün mertebe kaçınılması tavsiye ediliyor. Turşu ve turşu suyu da tuz oranı ve susattığı gerekçesiyle Ramazan ayında sofralarda fazla yer bulamıyor.
Eskişehir’in Odunpazarı ilçesinde işletmesi bulunan turşucu Şenay Balkandere, turşunun ve turşu suyunun probiyotik bir gıda olduğunu ve normal zamanlarda hamileler başta olmak üzere birçok vatandaşın tercih ettiğini, ancak Ramazan ayında oruçlu insanlarda susuzluğa neden olabildiği için pek tercih edilmediğini söyledi. Şenay Balkandere, “Tabi, Ramazan ayında tuzlu bir gıda olduğu için biz çok fazla tüketilmesini önermiyoruz. Az oranda turşu tüketmelerini tavsiye ediyoruz. Çünkü, gün içerisinde susayacaklardır” dedi.
"Her ne kadar vitamin, mineral kaynağı olsa da, bizim için enerji kaynağı olsa da gün içerisinde oruçlu zamanlarında onları sıkıntıya sokacaktır" diyen Balkandere, şöyle devam etti:
"Oruçluyken insanlar biraz çekiniyorlar susuzluktan dolayı turşu tüketimine. Oruçlu zamanlarda susuzluğa neden olduğundan dolayı, bir de tansiyon hastası vatandaşlarımız zaten pek kullanmıyorlar. Dolayısıyla satışlarımız düşmektedir, Ramazan Ayı’nda. Ramazan Ayı’nda turşu suyu satışlarımızda ve turşu çeşitlerinde bir azalma görüldü. İnsanlar kendilerini oruçlu dönemde suya muhtaç olmayacak şekilde beslenmeyi tercih ettikleri için, susuzluğa neden olmayacak gıdaları tercih ettikleri için turşuya talep azalıyor doğal olarak. Tabi ki acı biber tüketebilirler iftar sofrasında hazmı kolaylaştırır. Bağırsakları çalıştırır. Sofralarda bence biber ve salatalık mutlaka bulunmalı Ramazan ayında. Normalde günde 100-150 bardak turşu suyu satıyorsak şu günlerde 50 bardak olmuyor yani düşündüğünüzde."
“Muhtemelen susuzluk yaptığı düşünüldüğü için insanlar fazla tüketmek istemiyor turşuyu ve turşu suyunu” ifadelerini kullanan Nevin Kartal ise “Bu sebepten olduğunu düşünüyorum. Oruçken insanlar çok fazla susatacak gıdalar tüketmemeye çalışıyorlar. Yani oruçtan dolayı eskisi kadar sık tüketmiyoruz. Havalar sıcak olduğu için orucu daha rahat geçirmek için mümkün olduğunca az tüketiyorum” şeklinde konuştu.
Tuz miktarı fazla olduğu için Ramazan aylarında oruçluyken turşunun kendilerini susattığını bu yüzden daha az turşu ve turşu suyu tükettiklerini belirten Fevziye Demir de, “Ramazan’da daha az alıyoruz, tuzlu olduğu için. Biraz kısıtlanıyor susatmaması için. Salatalık biraz daha hafif. Fazla almıyorum. Salatalık alıyorum genelde. Fazla tüketmiyoruz ama canımız istediği zaman yiyoruz Ramazan’da da. Azalma var da yine de salatanın yanına bir şey koyuyoruz” diye konuştu.

  YORUMLAR YORUM YAP | 0 Yorum
  DİĞER SAĞLIK HABERLERİ
  GÜNDEM HABERLERİ
SON GÖREV SON GÖREV Isparta'nın Yalvaç ilçesinde CN-235 CASA tipi askeri uçağın düşmesi sonucu şehit..
  SİYASET HABERLERİ
Erdoğan’a iletecek Erdoğan’a iletecek AK Parti Genel Merkez Sivil Toplum ve Halkla İlişkiler Başkanı ve AK Parti Eskiş..
PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
1 Medipol Başakşehir 17 11 3 3 31 18 36 +13
2 Galatasaray 17 11 4 2 37 22 35 +15
3 Fenerbahçe 17 9 2 6 34 20 33 +14
4 Beşiktaş 17 8 3 6 29 16 30 +13
5 Kayserispor 17 8 3 6 25 18 30 +7
6 Göztepe 17 9 5 3 30 26 30 +4
7 Trabzonspor 17 8 4 5 33 28 29 +5
8 Sivasspor 17 8 7 2 23 27 26 -4
9 Bursaspor 17 7 6 4 28 19 25 +9
10 Yeni Malatyaspor 17 6 7 4 21 24 22 -3
11 Kasımpaşa 18 6 8 4 28 33 22 -5
12 Akhisarspor 17 5 8 4 22 30 19 -8
13 Aytemiz Alanyaspor 18 5 10 3 30 36 18 -6
14 Osmanlıspor FK 17 5 10 2 26 34 17 -8
15 Antalyaspor 17 4 8 5 19 31 17 -12
16 Atiker Konyaspor 17 4 10 3 16 23 15 -7
17 Gençlerbirliği 17 3 9 5 20 32 14 -12
18 Karabükspor 17 2 12 3 14 29 9 -15
Takım O G M B A Y P AV
1 MKE Ankaragücü 17 10 3 4 26 14 34 +12
2 Ümraniyespor 17 9 3 5 26 17 32 +9
3 Çaykur Rizespor 17 9 4 4 35 24 31 +11
4 Giresunspor 17 8 3 6 25 15 30 +10
5 Adanaspor 17 7 5 5 20 23 26 -3
6 Boluspor 17 7 7 3 21 17 24 +4
7 BB Erzurumspor 17 6 5 6 20 20 24 0
8 Balıkesirspor Baltok 17 7 5 5 32 28 23 +4
9 Elazığspor 17 6 6 5 24 22 23 +2
10 İstanbulspor 17 6 6 5 18 17 23 +1
11 Gazişehir Gaziantep FK 17 4 5 8 19 15 20 +4
12 Altınordu 17 5 7 5 24 25 20 -1
13 Adana Demirspor 17 5 7 5 23 26 20 -3
14 Samsunspor 17 4 6 7 16 22 19 -6
15 Eskişehirspor 17 5 6 6 33 29 18 +4
16 Denizlispor 17 3 9 5 16 27 14 -11
17 Manisaspor 17 6 9 2 21 27 11 -6
18 Gaziantepspor 17 1 12 4 7 38 4 -31
Takım O G M B A Y P AV
1 Menemen Belediyespor 17 12 3 2 38 11 38 +27
2 Sivas Belediyespor 17 11 1 5 28 8 38 +20
3 Hatayspor 17 12 3 2 26 8 38 +18
4 Afjet Afyonspor 17 11 1 5 28 13 38 +15
5 Keçiörengücü 17 10 5 2 43 19 32 +24
6 Sancaktepe Belediyespor 17 9 3 5 26 14 32 +12
7 İnegölspor 17 8 4 5 26 25 29 +1
8 Sarıyer 17 7 7 3 24 21 24 +3
9 Tokatspor 17 6 5 6 19 22 24 -3
10 Kastamonuspor 1966 17 7 8 2 29 24 23 +5
11 Amed Sportif 17 5 7 5 24 25 20 -1
12 Etimesgut Belediyespor 17 5 8 4 19 23 19 -4
13 Eyüpspor 17 5 9 3 25 35 18 -10
14 Bodrumspor 17 4 9 4 15 25 16 -10
15 Bucaspor 17 4 9 4 19 26 13 -7
16 Tuzlaspor 17 4 12 1 18 33 13 -15
17 Kocaeli Birlikspor 17 2 13 2 13 36 5 -23
18 Mersin İdmanyurdu 17 1 16 0 10 62 6 -52
Takım O G M B A Y P AV
1 Manisa BBSK 17 11 2 4 28 11 37 +17
2 Düzcespor 17 9 4 4 20 17 31 +3
3 Bayrampaşa 17 8 3 6 16 10 30 +6
4 Halide Edip Adıvar SK 17 7 3 7 22 14 28 +8
5 Batman Petrolspor 17 6 3 8 24 16 26 +8
6 Kemerspor 2003 17 6 4 7 30 24 25 +6
7 Bayburt Grup Özel İdare 17 6 4 7 21 17 25 +4
8 Ofspor 17 7 7 3 22 16 24 +6
9 Erbaaspor 17 6 5 6 22 17 24 +5
10 Kozan Belediyespor 17 6 6 5 21 23 23 -2
11 12 Bingölspor 17 5 5 7 16 18 22 -2
12 Yomraspor 17 5 8 4 13 23 19 -10
13 Çanakkale Dardanel SK 17 4 7 6 21 25 18 -4
14 Erzin Belediyespor 17 5 9 3 13 20 18 -7
15 Bergama Belediyespor 17 5 10 2 18 28 17 -10
16 Yeni Altındağ Bld. 17 4 9 4 16 26 16 -10
17 Orhangazi Belediyespor 17 2 7 8 15 22 14 -7
18 Çatalcaspor 17 3 9 5 9 20 14 -11
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
19.01.2018 20:00 Kasımpaşa 3 - 2 Aytemiz Alanyaspor
20.01.2018 16:00 Osmanlispor FK - Evkur Yeni Malatyaspor
20.01.2018 13:30 Kardemir Karabükspor - Gençlerbirliği
20.01.2018 19:00 Fenerbahçe - Göztepe
21.01.2018 13:30 Demir Grup Sivasspor - Teleset M. Akhisarspor
21.01.2018 19:00 Antalyaspor - Beşiktaş
21.01.2018 16:00 Bursaspor - İstanbul Başakşehir
21.01.2018 13:30 Atiker Konyaspor - Trabzonspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
20.01.2018 15:30 Eskişehirspor - İstanbulspor
20.01.2018 13:00 Adana D.Spor - Balıkesirspor
21.01.2018 15:30 Giresunspor - Boluspor
21.01.2018 13:00 Umraniyespor - Gaziantepspor
21.01.2018 15:30 Manisaspor - Ç.Rizespor
21.01.2018 13:00 Erzurum BB - Ankaragücü
21.01.2018 18:00 Altınordu - Elazığspor
22.01.2018 18:00 Denizlispor - Adanaspor
22.01.2018 18:00 Gaziantep Bykşhr Bld. - Samsunspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
20.01.2018 13:30 Kocaeli Birlik Spor - Menemen Bld.
20.01.2018 12:00 Eyüpspor - Etimesgut Belediyespor
20.01.2018 13:30 Sancaktepespor - 4 Eylül Bld.
21.01.2018 13:30 İnegölspor - Tuzlaspor
21.01.2018 13:00 Sarıyer - Bodrumspor
21.01.2018 13:00 Amed Sportif - Mersin İ.Y.
21.01.2018 13:30 Afjet Afyonspor - Tokatspor
21.01.2018 13:30 Kastamonuspor - Hatayspor
21.01.2018 13:30 Keçiörengücü - Bucaspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
20.01.2018 13:30 Catalcaspor - 12 Bingolspor
20.01.2018 13:30 Halide Edip Adivar Spor - Duzcespor
20.01.2018 13:30 Ofspor - Yeni Altindag Belediyespor
20.01.2018 13:30 Bergama Belediyespor - Orhangazispor
21.01.2018 13:30 Bayburt Genclikspor - Erzin Belediyespor
21.01.2018 13:30 Kozan Belediyespor - Tekirova Bld.
21.01.2018 13:30 Batman Pet. - Bayrampaşa
21.01.2018 13:30 Erbaaspor - Dardanelspor
21.01.2018 13:30 Manisa Büyükşehir Belediyespor - Yomraspor
HABER ARŞİVİ
Yukarı