HABER AKIŞI

Turşu tüketmeden bir daha düşünün

 Tarih: 30-05-2017 12:49:24
  HABER VİDEOSU
Turşu ve turşu suyu, susattığı gerekçesiyle Ramazan sofralarında çok fazla yer bulamıyor.

İnsan vücudunun açlığa kırk, susuzluğa sadece yedi gün dayanabildiğini belirten uzmanlar, vücudun yüzde altmışının su olduğunu ifade ediyor. Oruç tutulan sıcak Ramazan ayında en çok dikkat edilmesi gereken ise yemekten çok su dengesini iyi ayarlayabilmek. Eğer su dengelemesi yapılmazsa kalpte çarpıntılar, ritm problemleri, bayılmalar ve böbreklerle ilgili ciddi problemler yaşanabileceğini dile getiren uzmanlar, bu sebeple oruç tutan kişilerin on bir ayın sultanı Ramazan'da ibadetlerini sağlıklı bir şekilde yapabilmek için beslenmelerine de ekstra dikkat etmesi gerektiğini belirtiyor. Sağlıklı beslenme için sahur ve iftar sofralar sofralarında çok tuzlu, çok tatlı ve ağır gıdalardan mümkün mertebe kaçınılması tavsiye ediliyor. Turşu ve turşu suyu da tuz oranı ve susattığı gerekçesiyle Ramazan ayında sofralarda fazla yer bulamıyor.
Eskişehir’in Odunpazarı ilçesinde işletmesi bulunan turşucu Şenay Balkandere, turşunun ve turşu suyunun probiyotik bir gıda olduğunu ve normal zamanlarda hamileler başta olmak üzere birçok vatandaşın tercih ettiğini, ancak Ramazan ayında oruçlu insanlarda susuzluğa neden olabildiği için pek tercih edilmediğini söyledi. Şenay Balkandere, “Tabi, Ramazan ayında tuzlu bir gıda olduğu için biz çok fazla tüketilmesini önermiyoruz. Az oranda turşu tüketmelerini tavsiye ediyoruz. Çünkü, gün içerisinde susayacaklardır” dedi.
"Her ne kadar vitamin, mineral kaynağı olsa da, bizim için enerji kaynağı olsa da gün içerisinde oruçlu zamanlarında onları sıkıntıya sokacaktır" diyen Balkandere, şöyle devam etti:
"Oruçluyken insanlar biraz çekiniyorlar susuzluktan dolayı turşu tüketimine. Oruçlu zamanlarda susuzluğa neden olduğundan dolayı, bir de tansiyon hastası vatandaşlarımız zaten pek kullanmıyorlar. Dolayısıyla satışlarımız düşmektedir, Ramazan Ayı’nda. Ramazan Ayı’nda turşu suyu satışlarımızda ve turşu çeşitlerinde bir azalma görüldü. İnsanlar kendilerini oruçlu dönemde suya muhtaç olmayacak şekilde beslenmeyi tercih ettikleri için, susuzluğa neden olmayacak gıdaları tercih ettikleri için turşuya talep azalıyor doğal olarak. Tabi ki acı biber tüketebilirler iftar sofrasında hazmı kolaylaştırır. Bağırsakları çalıştırır. Sofralarda bence biber ve salatalık mutlaka bulunmalı Ramazan ayında. Normalde günde 100-150 bardak turşu suyu satıyorsak şu günlerde 50 bardak olmuyor yani düşündüğünüzde."
“Muhtemelen susuzluk yaptığı düşünüldüğü için insanlar fazla tüketmek istemiyor turşuyu ve turşu suyunu” ifadelerini kullanan Nevin Kartal ise “Bu sebepten olduğunu düşünüyorum. Oruçken insanlar çok fazla susatacak gıdalar tüketmemeye çalışıyorlar. Yani oruçtan dolayı eskisi kadar sık tüketmiyoruz. Havalar sıcak olduğu için orucu daha rahat geçirmek için mümkün olduğunca az tüketiyorum” şeklinde konuştu.
Tuz miktarı fazla olduğu için Ramazan aylarında oruçluyken turşunun kendilerini susattığını bu yüzden daha az turşu ve turşu suyu tükettiklerini belirten Fevziye Demir de, “Ramazan’da daha az alıyoruz, tuzlu olduğu için. Biraz kısıtlanıyor susatmaması için. Salatalık biraz daha hafif. Fazla almıyorum. Salatalık alıyorum genelde. Fazla tüketmiyoruz ama canımız istediği zaman yiyoruz Ramazan’da da. Azalma var da yine de salatanın yanına bir şey koyuyoruz” diye konuştu.

  GÜNDEM HABERLERİ
Bayram coşkusu Bayram coşkusu 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı 98. Yıl Kutlama etkinlikleri kapsamın..
Fuar Projesine büyük övgü Fuar Projesine büyük övgü Eskişehir Ticaret Odası Başkanı Metin Güler, beraberindeki heyet ile birlikte TO..
Onlar çalıştılar Onlar çalıştılar Çocuklar tarafından coşkuyla kutlanan 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı..
Başkan'a sorun Başkan'a sorun Büyükşehir Belediyesi Başkanı Yılmaz Büyükerşen, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Ço..
  SİYASET HABERLERİ
Sürdürülebilir çevreyi anlattı Sürdürülebilir çevreyi anlattı İstanbul Kültür Üniversitesi’nde düzenlenen konferansa konuk olarak katılan Tepe..
PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
1 Galatasaray 30 20 7 3 68 32 63 +36
2 Beşiktaş 30 18 4 8 59 25 62 +34
3 Medipol Başakşehir 30 19 6 5 52 30 62 +22
4 Fenerbahçe 30 17 4 9 62 32 60 +30
5 Trabzonspor 30 12 8 10 53 44 46 +9
6 Göztepe 30 12 10 8 43 48 44 -5
7 Sivasspor 30 13 12 5 40 45 44 -5
8 Kayserispor 30 12 10 8 40 46 44 -6
9 Kasımpaşa 30 11 12 7 46 48 40 -2
10 Yeni Malatyaspor 30 10 12 8 35 41 38 -6
11 Bursaspor 30 10 14 6 39 41 36 -2
12 Akhisarspor 30 9 13 8 39 49 35 -10
13 Antalyaspor 30 9 13 8 36 52 35 -16
14 Atiker Konyaspor 30 8 14 8 33 36 32 -3
15 Aytemiz Alanyaspor 30 9 16 5 47 53 32 -6
16 Osmanlıspor FK 30 8 14 8 44 50 32 -6
17 Gençlerbirliği 30 7 14 9 35 49 30 -14
18 Karabükspor 30 3 24 3 20 70 12 -50
Takım O G M B A Y P AV
1 Çaykur Rizespor 32 18 5 9 63 36 63 +27
2 MKE Ankaragücü 32 17 7 8 51 33 59 +18
3 Ümraniyespor 32 17 8 7 46 31 58 +15
4 Boluspor 32 17 10 5 50 28 56 +22
5 Gazişehir Gaziantep FK 32 15 9 8 55 33 53 +22
6 Altınordu 32 15 10 7 54 43 52 +11
7 BB Erzurumspor 32 13 9 10 51 42 49 +9
8 Elazığspor 32 13 11 8 50 38 47 +12
9 Balıkesirspor Baltok 32 14 11 7 51 45 46 +6
10 İstanbulspor 32 13 12 7 39 37 46 +2
11 Adanaspor 32 12 13 7 41 49 43 -8
12 Giresunspor 32 11 13 8 43 39 41 +4
13 Eskişehirspor 32 11 14 7 58 54 37 +4
14 Adana Demirspor 32 10 15 7 42 46 37 -4
15 Denizlispor 32 9 15 8 38 46 35 -8
16 Samsunspor 32 7 11 14 28 41 35 -13
17 Manisaspor 32 7 22 3 30 73 15 -43
18 Gaziantepspor 32 2 26 4 14 90 1 -76
Takım O G M B A Y P AV
1 Hatayspor 32 22 4 6 60 14 72 +46
2 Menemen Belediyespor 32 21 4 7 62 22 70 +40
3 Afjet Afyonspor 32 20 5 7 60 29 67 +31
4 Sivas Belediyespor 32 18 5 9 54 27 63 +27
5 Keçiörengücü 32 18 7 7 74 37 61 +37
6 Sancaktepe Belediyespor 32 15 6 11 51 30 56 +21
7 İnegölspor 32 16 9 7 47 40 55 +7
8 Sarıyer 32 13 14 5 42 41 44 +1
9 Etimesgut Belediyespor 32 11 13 8 39 40 41 -1
10 Kastamonuspor 1966 32 12 17 3 42 44 39 -2
11 Tokatspor 32 10 13 9 35 45 39 -10
12 Eyüpspor 32 11 16 5 52 60 38 -8
13 Amed Sportif 32 10 14 8 36 40 35 -4
14 Bodrumspor 32 9 16 7 37 52 34 -15
15 Bucaspor 32 9 15 8 46 57 32 -11
16 Tuzlaspor 32 8 16 8 37 49 32 -12
17 Kocaeli Birlikspor 32 4 24 4 28 73 13 -45
18 Mersin İdmanyurdu 32 1 30 1 19 121 17 -102
Takım O G M B A Y P AV
1 Manisa BBSK 32 23 3 6 60 22 75 +38
2 Kemerspor 2003 32 15 6 11 61 41 56 +20
3 Bayburt Grup Özel İdare 32 15 6 11 44 29 56 +15
4 Ofspor 32 15 11 6 38 26 51 +12
5 Bayrampaşa 32 14 9 9 39 33 51 +6
6 Düzcespor 32 13 7 12 39 33 51 +6
7 Halide Edip Adıvar SK 32 13 8 11 44 29 50 +15
8 Erbaaspor 32 12 11 9 44 40 45 +4
9 Batman Petrolspor 32 11 10 11 40 34 44 +6
10 Yeni Altındağ Bld. 32 10 13 9 39 42 39 -3
11 Çatalcaspor 32 9 13 10 27 35 37 -8
12 Kozan Belediyespor 32 10 16 6 40 49 36 -9
13 Yomraspor 32 9 14 9 22 40 36 -18
14 Erzin Belediyespor 32 9 17 6 32 51 33 -19
15 Bergama Belediyespor 32 8 16 8 34 53 32 -19
16 12 Bingölspor 32 6 13 13 27 41 31 -14
17 Orhangazi Belediyespor 32 6 14 12 30 47 30 -17
18 Çanakkale Dardanel SK 32 5 16 11 34 49 26 -15
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
20.04.2018 20:00 İstanbul Başakşehir 3 - 1 Kayserispor
21.04.2018 19:00 Aytemiz Alanyaspor 2 - 3 Galatasaray
21.04.2018 16:00 Trabzonspor 0 - 2 Demir Grup Sivasspor
21.04.2018 13:30 Gençlerbirliği 0 - 3 Osmanlispor FK
21.04.2018 13:30 Kardemir Karabükspor 1 - 4 Bursaspor
22.04.2018 16:00 Atiker Konyaspor 2 - 0 Kasımpaşa
22.04.2018 16:00 Teleset M. Akhisarspor 1 - 1 Göztepe
22.04.2018 19:00 Beşiktaş 3 - 1 Evkur Yeni Malatyaspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
20.04.2018 18:00 Altınordu 3 - 0 Manisaspor
21.04.2018 15:00 Boluspor 3 - 1 İstanbulspor
21.04.2018 13:00 Elazığspor 2 - 3 Adanaspor
21.04.2018 15:15 Gaziantepspor 1 - 4 Eskişehirspor
22.04.2018 15:30 Ankaragücü 4 - 0 Gaziantep Bykşhr Bld.
22.04.2018 13:00 Samsunspor 2 - 2 Denizlispor
22.04.2018 18:00 Balıkesirspor 1 - 1 Umraniyespor
22.04.2018 18:00 Ç.Rizespor 1 - 0 Giresunspor
22.04.2018 15:30 Adana D.Spor 2 - 3 Erzurum BB
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
22.04.2018 15:30 Afjet Afyonspor 4 - 0 Kastamonuspor
22.04.2018 15:30 Bodrumspor 2 - 1 Etimesgut Belediyespor
22.04.2018 15:30 Tuzlaspor 1 - 1 Eyüpspor
22.04.2018 15:30 Mersin İ.Y. 1 - 2 Sarıyer
22.04.2018 15:30 Tokatspor 1 - 2 İnegölspor
22.04.2018 15:30 Keçiörengücü 0 - 0 Amed Sportif
22.04.2018 15:30 Bucaspor 1 - 1 Menemen Bld.
22.04.2018 15:30 4 Eylül Bld. 4 - 2 Kocaeli Birlik Spor
22.04.2018 15:30 Hatayspor 1 - 1 Sancaktepespor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
22.04.2018 15:30 Erzin Belediyespor 1 - 4 Ofspor
22.04.2018 15:30 Orhangazispor 4 - 0 Erbaaspor
22.04.2018 15:30 Yomraspor 0 - 0 Bayburt Genclikspor
22.04.2018 15:30 12 Bingolspor 0 - 0 Dardanelspor
22.04.2018 15:30 Catalcaspor 1 - 1 Kozan Belediyespor
22.04.2018 15:30 Manisa Büyükşehir Belediyespor 2 - 1 Batman Pet.
22.04.2018 15:30 Bayrampaşa 1 - 2 Bergama Belediyespor
22.04.2018 15:30 Tekirova Bld. 0 - 1 Halide Edip Adivar Spor
22.04.2018 15:30 Duzcespor 0 - 0 Yeni Altindag Belediyespor
HABER ARŞİVİ
Yukarı